Nous nous sommes tous secrètement demandés ce que nous ferions si nous étions invisibles, n’est-ce pas ? Quand notre identité est cachée, tout semble possible. Que ce soit dans l’observation silencieuse ou dans l’imagination…
L’automne est la saison des romantiques : les arbres qui rougissent avant de se déshabiller, les feuilles qui craquent joyeusement sous les chaussures, le froid qui commence à nous pousser à chercher la chaleur…
« Bon comme du bon pain ». C’est facile à dire, mais il arrive de plus en plus que le pain quotidien ne soit pas à la hauteur de cette expression. Paradoxalement, à une…
Le processus de la levure a toujours été un phénomène si fascinant ! Il permet à la pâte, à travers différents mécanismes chimiques, de croître grâce à la création de bulles qui rendent le…
Le pain est un aliment inventé par l’homme, dont aujourd’hui on redécouvre les bienfaits authentiques. Ce protagoniste stoïque du régime méditerranéen, revit une sorte d’ascension dans la cuisine moderne. Ce qui fait son charme…
Aujourd’hui, je vous parle d’un aliment qui fait partie de notre vie quotidienne depuis plus de 10 000 ans ! Cela peut étonner, mais celle du pain, c’est une histoire qui commence à une époque très…
